Integrantes de nuestro equipo de cocina participaron de un taller sobre preparación de alimentos libres de gluten, una instancia de capacitación para fortalecer buenas prácticas y brindar un servicio cada vez más seguro y de calidad. La actividad estuvo a cargo de la Lic. en Nutrición María Elena Buschiazzo, docente de Gastronomía de UTU y especializada en cocina libre de gluten. Seguimos aprendiendo para cuidar cada día mejor.